Más del 90% del rodaballo que se consume en el mundo procede de la acuicultura y en Europa el principal productor de rodaballo es España y más concretamente Galicia con alrededor del 70% de la producción europea. Se trata de una producción muy consolidada que ha situado a la región gallega (la única productora en España) a la cabeza de los principales productores mundiales.
Uno de los factores que más afecta a la producción animal, en este caso a la producción de rodaballo en aquicultura, es la presencia de infecciones bacterianas. En el proyecto del que os hablamos hoy la bacteria en estudio es Aeromonas salmonicida que, a pesar de su nombre, afecta a varias especies de pescado y con sus infecciones acarrea pérdidas de retabilidad para las empresas.
Por este motivo los investigadores del grupo GIBE Antón Vila y Natalia Mallo (CICA-Universidad da Coruña), el Centro Tecnológico del Cluster de Acuicultura (CETGA), Stolt Sea Farm y Cenavisa han iniciado el proyecto «Desarrollo de vacunas microencapsuladas frenta a Aeromonas salmonicida en rodaballo» (MIVALI). El objetivo es desarrollar vacunas microencapsuladas que mejoren la supervivencia de esta especie en cultivo.
El proyecto MIVALI (CPP2021-008795) está financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación, la Agencia Estatal de Investigación (10.13039/501100011033) y por la Unión Europea «NextGenerationEU» en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. Se desarrollará hasta octubre de 2025.
Aeromonas es un género de proteobacterias con forma de bacilo, Gram negativas, anaerobias facultativas. Se han descrito más de una decena de especies y la mayoría han sido asociadas a enfermedades humanas o animales. Se trata de organismos ubícuos de agua dulce y salobre.
Imagen – CETGA
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– ipacultura (6 marzo 2023)